Top 3 defensieve kwaliteitsaandelen: Pharma & Food winnen terwijl AI volatiel blijft

In het kort

• AI-hype overschaduwt de markt: Kapitaal stroomt naar tech en chips, terwijl defensieve aandelen ondergewaardeerd blijven.

• Pharma & Food bieden stabiliteit: Essentiële producten zorgen voor recessiebestendige omzet, sterke cashflows en lage volatiliteit.

• Roche, Nestlé en Unilever komen terug in beeld: Sterke Q3-cijfers en aantrekkelijke waarderingen maken deze Europese defensieve aandelen interessant in onzekere markten.

De beurs van 2024–2025 werd volledig gedomineerd door één thema: AI. De enorme kapitaalstromen richting technologie, chips en hyperscalers hebben geleid tot wat steeds meer lijkt op een AI-bubbel. Bedrijven met slechts een vleugje “AI-exposure” werden abrupt omhoog geprijsd, terwijl fundamenteel sterke bedrijven uit andere sectoren ruim onder de radar bleven.

In een markt waarin volatiliteit de norm is geworden en waarderingen in AI-gerelateerde aandelen gevaarlijk hoog oplopen, keren steeds meer beleggers terug naar de basisvragen:Wat is noodzakelijk? Wat blijft winstgevend in elke economische cyclus? Wat blijft overeind als hype verdampt?

Het antwoord ligt vaak niet in de hoek van hypergroeiers, maar juist bij defensieve bedrijven met essentiële producten met name in Pharma en Food.

Pharma & Food: Necessity blijft necessity

Terwijl de AI-sector zijn eigen cyclus van optimisme en correctie doormaakt, blijven gezondheidszorg en basisconsumptiegoederen onveranderd cruciaal. De vraag naar medicijnen, voeding, huishoudproducten, verzorging en hygiëne is vrijwel volledig recessiebestendig. Deze bedrijven zijn niet afhankelijk van hype, maar van menselijke behoefte.

Waarom deze sectoren defensief zijn:

• Voeding & persoonlijke verzorging worden altijd gekocht, ook in recessies.

• Medicijnen en diagnostiek zijn economische ‘must-haves’, niet cyclisch.

• Prijszettingskracht is hoog: als grondstoffen duurder worden, kunnen deze bedrijven de prijs doorberekenen.

• Dividendstroom is stabiel, wat een buffer vormt bij koersdalingen elders.

Het resultaat: lage volatiliteit, hoge voorspelbaarheid, en robuuste kasstromen.

Koersanalyse: Roche, Nestlé en Unilever krijgen weinig aandacht sinds de AI-hype

Onderstaand bespreken we de drie aandelen waarbij jij de grafieken hebt aangeleverd. De koersdata tonen hetzelfde beeld: fundamenteel sterke defensieve bedrijven die de afgelopen jaren ondergewaardeerd raakten doordat kapitaal naar AI wegliep.

Roche: herstel na lange neerwaartse trend

Bron: TradingView

Roche kende een stevige correctie vanaf 2022 tot eind 2023, vooral door zorgen over aflopende patenten en vertragingen in de diagnostiekdivisie. Maar inmiddels lijkt de markt een duidelijke bodem te hebben gevonden: de koers beweegt terug richting de 325 CHF en laat voor het eerst sinds lange tijd weer overtuigende sterkte zien.

Bron: Roche

Die opleving wordt ondersteund door de recente cijfers tot en met Q3 2025. De Pharmaceuticals-divisie groeide met +9% (CER) naar CHF 35.6 miljard, gedreven door sterke verkopen in oncologie en immunologie. De diagnostiekdivisie liet een lichte maar belangrijke +1% groei (CER) zien, ondanks prijsdruk vanuit hervormingen in de Chinese zorgsector. De totale groepsomzet steeg naar CHF 45.9 miljard, goed voor +7% CER-groei, waarmee Roche duidelijk boven verwachting presteert.

Waarom dit interessant is:

• De zorgvraag blijft stijgen, ongeacht de economische situatie.

• Roche’s farmatak versnelt opnieuw en compenseert zwakkere diagnostiek.

• De waardering ligt nog steeds ruim onder het historische gemiddelde.

• Sterke Q3-cijfers tonen aan dat de fundamentele kracht van Roche onderschat wordt.

Roche is daarmee typisch een aandeel dat profiteert wanneer beleggers terugkeren naar defensieve zekerheid en de recente resultaten bevestigen dat dit herstel gedragen wordt door échte, structurele groei.

Nestlé: ondergewaardeerd ondanks solide fundamenten

Bron: TradingView

Nestlé heeft de afgelopen jaren te maken gehad met koersdruk, vooral door valuta-effecten, zwakkere volumegroei en algemene kapitaalrotatie richting AI-gevoelige aandelen. Toch laten de resultaten over de eerste negen maanden van 2025 zien dat de basis van het bedrijf stevig overeind blijft. De omzet kwam uit op CHF 65.9 miljard, waarbij de belangrijkste driver +3.3% organische groei was een duidelijke bevestiging dat vraag en prijszettingskracht overeind blijven, ondanks economische tegenwind.

Bron: Nestle

Binnen de businessdivisies springen vooral Nespresso (+6.7% organische groei) en Nestlé Health Science (+3.8%)eruit. Beide segmenten profiteren van structurele trends: premium koffieconsumptie en gezondheidsgerichte voeding. Europa presteerde eveneens sterk met +4.3% organische groei, gedreven door herstel in supermarktkanalen en stabiele vraag naar basisvoeding.

Dat de gerapporteerde omzet met –1.9% terugviel, komt vrijwel volledig door een forse negatieve valutadynamiek van –5.4% een effect dat niets zegt over de operationele kracht van het bedrijf zelf.

Waarom dit interessant is:

• Organische groei blijft consistent sterk, ondanks valuta- en inflatiedruk.

• Segmenten met hoge marges (Nespresso, Health Science) zijn de groeimotor van de toekomst.

• Vraag naar voeding en dagelijkse consumptiegoederen blijft structureel stabiel.

• De koers noteert nog steeds onder historische waarderingen, door jarenlange AI-rotatie.

Nestlé is daarmee een klassiek voorbeeld van een defensieve “slow grower” die door de markt te zwaar is afgestraft. Terwijl de AI-hype de spotlight kaapte, bleef Nestlé stilletjes waarde toevoegen en dat maakt het aandeel juist aantrekkelijk in een volatiele markt.

Unilever: sterke Q3-cijfers bevestigen defensieve kracht

Unilever bewoog jarenlang zijwaarts maar laat sinds 2024 weer tekenen van kracht zien. De Q3 Trading Update (2025) onderstreept dat het bedrijf weer grip krijgt op groei en marges.

Belangrijkste punten uit Q3 (kort samengevat):

• Underlying sales growth: +3.9%, excl. Ice Cream zelfs nog beter.

• Volume groeit weer (+1.5%), belangrijk na jaren van prijs-gedreven groei.

• Power Brands groeien +4.4%, een duidelijk herstel in vraag.

• Dividend opnieuw verhoogd (+3%).

• Ice Cream-afsplitsing in Q4 maakt Unilever slanker en winstgevender.

De CEO benadrukt sterke prestaties in ontwikkelde markten en herstel in China en Indonesië. Vooral de focus op Beauty, Wellbeing en premiumsegmenten biedt structurele margeverbetering.

Waarom dit belangrijk is:

De markt straft Unilever en Nestlé vaak als “saai”, maar in turbulente tijden is juist dat voorspelbare profiel waardevol. De koersgrafiek toont dat Unilever veel minder hard is afgestraft dan Nestlé en nu aan het stabiliseren is rond 4.500–4.600 pence.

Conclusie: de markt kijkt naar AI, maar de echte kansen liggen in defensief Europa

De AI-hype heeft defensieve Europese aandelen jarenlang overschaduwd. Terwijl Nvidia, ASML en Microsoft explosief bewogen, stonden Roche, Nestlé en Unilever stil of daalden zelfs verder.

Maar:

• hun winstgevendheid is stabiel,

• hun producten blijven essentieel,

• hun waardering is aantrekkelijk,

• en hun dividendbeleid blijft solide.

In een wereld die volatiel, duur en onzeker blijft, zijn deze bedrijven de stille winnaars die vaak pas achteraf worden erkend.

Pharma en Food zijn geen hype ze zijn noodzaak. En dat maakt ze juist in deze markt aantrekkelijker dan ooit.

Voor beleggers die na de AI-rotatie weer meer gewicht geven aan stabiliteit en voorspelbaarheid, is de keuze van een efficiënte broker een logisch vervolg. Juist bij defensieve aandelen als Roche, Nestlé en Unilever, waar rendement vooral uit lange termijn en lage frictiekosten komt, wegen handels- en valutakosten zwaarder mee in het uiteindelijke resultaat.

MEXEM werd door Brokerskiezen.nl uitgeroepen tot beste allround broker van 2025 en onderscheidt zich vooral door lage en transparante kosten. Beleggers betalen er 0,005% valutakosten, tegenover 0,25% bij DEGIRO en Saxo Bank, een verschil dat bij internationale dividendaandelen kan oplopen tot honderden tot duizenden euro’s per jaar. Daarmee geldt MEXEM voor veel beleggers als de meest complete keuze voor wie lage kosten en internationale spreiding belangrijk vindt.